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陕西懒麻食

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 中筋面粉300g
  • 精盐2勺 五香粉半勺 菠菜150g 蘑菇100g 海带20g 黑木耳适量 红萝卜50g 西红柿150g 土豆100g 韭菜100g 清水120g

陕西懒麻食描述：麻什是陕西人爱吃的一种面食，也是我家老公的最爱，可是这麻什做起来可费神，费时间不说，搓的人手指头还疼，所以就有了懒麻食，据说这个是懒人发明出来的，哈哈，我不算是懒人，只是我的时间不充裕而已。
陕西人爱吃麻什是因为麻什里面可以放好多的菜，懒人就是可以把所有家里剩余的菜全部放上，然后吃个麻什还什么都能吃到。

面食炒锅煮陕西小吃

陕西懒麻食制作步骤

  • 先和面，我的这个面和水的比例揉出来的面是稍硬的

  • 和成面团后包上保鲜膜醒发至少半小时

  • 醒发好的面用压面机压成宽面条

  • 再把宽面条切成小方块

  • 把方块面拿到手里两手搓一搓

  • 蔬菜部分，蔬菜过水洗两遍

  • 所有蔬菜切成丁，蘑菇撕小块

  • 油热后放入土豆和红萝卜

  • 放入蘑菇西红柿，放半勺五香粉

  • 放两勺精盐

  • 最后在放入韭菜，小火炖煮分钟

  • 开水锅中放入懒麻食

  • 第一开放一大勺凉水，第二次开锅放入菠菜

  • 把煮熟的懒麻食倒入菜锅中，依据自己的口味掌握稀稠和盐

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