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泰式酸辣火锅

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海鲜丸子400g 蔬菜500g
  • 椰浆120ml 鱼露适量 红椒4个 干辣椒4个 冬阴功酱2大勺 柠檬叶适量 良姜适量 香茅草适量 柠檬半个 盐适量 油适量

泰式酸辣火锅描述：我一直喜欢泰式口味，又酸又辣，那酸爽简直无法形容，尤其是酸辣火锅，冬天实在不能少啊。天天在外面吃怎么行，自己买了材料来做才是王道，话说我也是懒的可以，周末天冷了不想出门，就用现成的材料做吧，这次家里只有各种丸子了，少了点海鲜，不过味道还是一样的

煮泰国菜火锅聚会

泰式酸辣火锅制作步骤

  • 锅预热之后放少许色拉油。

  • 放入两大勺泰式冬阴功汤酱。

  • 放入个干辣椒，爆香。

  • 待酱充分融化后，加入适量的水。

  • 开大火吧水烧开。

  • 放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。

  • 因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。

  • 新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。

  • 西红柿半个切片，放入火锅。

  • 倒ml椰浆。

  • 放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。

  • 把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。

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