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卷寿司

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 珍珠米3杯
  • 肠仔3条 青瓜1条 胡萝卜1条 鸡蛋2只 芝麻适量 紫菜适量 肉松适量 沙拉酱适量

卷寿司描述:由于日本发生地震以来,一直受大家的关注。
冬冬在此向大家介绍日本一种美食——寿司。也是我家宝贝喜欢菜式之一。
寿司流传
  寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。

寿司日本料理早餐

卷寿司制作步骤

  • 珍珠米与水的比例以:煮成寿司饭,以碗寿司醋与碗饭的比例,把饭加上寿司醋均匀。

  • 盐糖醋按::的比例调成寿司醋

  • 准备肉松炒香芝麻

  • 鸡蛋加盐调味打散

  • 热锅下蛋煎香

  • 把煎香的蛋与肠仔切成条状

  • 青瓜胡萝卜切成条炒熟

  • 摆张寿司卷

  • 面上放一张紫菜

  • 铺好一层寿司饭

  • 把有饭的一面翻过去

  • 在紫菜上加上青瓜等配料,加一些沙拉酱

  • 从面前那头卷起

  • 在饭面上撒上一层肉松或芝麻,切开即可。

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