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花边披萨

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉120g 低筋面粉30g 橄榄油10g 温水90g 砂糖5g 酵母2.5g 食盐2g
  • 马苏里拉芝士适量 美式火腿片5片 火腿肠3根 芝士粉少许 胡萝卜15g 豌豆32g 蘑菇45g 红椒15g 青椒15g 洋葱25g

花边披萨描述：许久没有自己揉面做披萨了，继前几天做过一次迷你小披萨后又想吃了，于是乎又做了这盘花边大披萨来解馋了哈，哈哈，自己做的虽不如外面卖的好看，可是真材实料呢，味道也是超级棒哟~~~

早餐烤箱芝士味西餐

花边披萨制作步骤

  • 准备好所有食材

  • 将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序

  • 取出面团稍揉一会儿

  • 取出面团稍揉一会儿

  • 加膜送至烤箱发酵

  • 至倍大取出

  • 将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份

  • 将/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔

  • 将/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷

  • 切均匀小段

  • 披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状

  • 送入烤箱再次发酵分钟左右

  • 食材切片备用，蘑菇提前烤分钟出水

  • 取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士

  • 放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士

  • 接着放火腿片和青红椒

  • 再撒上多多的马苏里拉芝士，最后在四周刷少许蜂蜜水

  • 送入烤箱中层：度上下火，烤~25分钟左右

  • 取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用

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