蜜豆蛋挞

蜜豆蛋挞描述：春节越来越近，可除却每日里见到媒体上火车票一票难求、春运大军外，年味儿越发不明显了。甚至，没有了小时一定要从里到外换上新衣的兴致，记不清有几年了，临过年时除了些吃食，连内衣都没有买新的。

过年和平时的差别，除了给亲戚拜年外，几乎没什么了。吃穿用度，平时也可。哪里还有什么一定要春节时才能做来吃的，或是春节时才舍得买新的，没了这些曾是过年时的企盼，春节，难怪会越来越要淹没在平常日子中。

就连新浪，现在的年菜盛宴里也有着西餐和烘焙的位置。在十几年前，甚至是几年前，过年的餐桌上也是没有这些的。可现在，平时即过年，过年也变和平时无异了。

几家亲戚里串着拜年下来，吃得人也不想再吃什么，家家都差不多。有时，就想呆在家不出门，饿了才起床，吃点点心将就一下。而此时，蛋挞配红茶是最合适的了。

一块蜜豆蛋挞，将蛋挞的香酥酥皮、挞馅的软嫩柔滑、蜜豆的甜蜜香浓融于一体，丰富中满溢着甜蜜滋味，仿若情人蜜语柔情，不可化解。再沏上一杯暖暖的红茶，让春节也在这甜蜜温暖中浪漫一下吧~~


注：此次所用烤箱为客浦TO5330烤箱，国内首款能和面的烤箱、首款上下回形管的烤箱，首款结合面包机与烤箱功能及发酵功能为一体的烤箱，亦可单独使用各项功能，制作更加丰富多彩的美味！



客浦TO5330烤箱的上下管分开温控功能，用在蛋挞的制作上真是非常合适，无须像用其它烤箱时剩最后几分钟时要把蛋挞挪至上层，只要将上管微度设高一些即可，真是太方便了。