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瓜花酿

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 南瓜花15个
  • 猪肉300g 小葱40g 食用盐2.5g 生抽5ml 五香粉0.5g 鸡精0.5g 香油1g

瓜花酿描述：南瓜花是季节性蔬菜，老少皆宜，有清利湿热，消肿散瘀，抗癌防癌，治疗黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽辅助作用，且常诸作强身保健食品。这道菜好吃也容易做，就是保鲜时间短，只有几个小时保鲜期。所以住在城里的朋友们可难有这口福。

广西菜家常菜

瓜花酿制作步骤

  • 南瓜花去芯保留整朵花蕾，花杆剥去外皮，小心清洗后沥水备用。

  • 猪肉剁碎，加入所有备好的调料，拌好备用。

  • 取花蕾个，轻撑开花瓣，放入适量肉沬入花芯中。

  • 将花瓣顶部整朵合起，包住肉沬。

  • 锅中加入适量清水，水烧开后，放入做好的瓜花，加盖，大火煮分钟。

  • 加入适量盐，油后，出锅。

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