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扬州干拌面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 阳春面250g
  • 猪油适量 小葱适量 大蒜适量 虾籽酱油适量 胡椒粉适量 麻油适量

扬州干拌面描述：最近舌尖的热播，让我忆起了小时候最爱的干拌面，一点酱油，一点葱末，蒜末，一点麻油，一点胡椒粉，最后再挑上一小块乳白色的猪油，用筷子这么一拌，真是太美味啦，香气四溢，让人口水直流哈，越忆越想吃，不行了，下面去也，哈哈…

面食早餐淮扬菜舌尖拌

扬州干拌面制作步骤

  • 首先将调料配好，先放入虾籽酱油

  • 猪油一小块

  • 少许胡椒粉（白胡椒粉木有了，用黑胡椒粉来代替，不过味道要比白的重，少放一些哈···）

  • 撒上小葱末

  • 蒜头剥好洗净，拍扁

  • 放入调料碗中

  • 最后加入适量香喷喷的麻油，调料就配好了

  • 锅中水烧开，放入面条，烧开

  • 水沸腾后，加入少量凉水，再次沸腾后转小火焖一下即可

  • 将煮熟的面条装入之前配好的调料碗中

  • 搅拌均匀即可享用啦，很香很香的面面哦

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