酸汤焖子

酸汤焖子描述：心情故事
“焖子”是北方农家常见的一款风味小吃。据说过去乡下制作“焖子”，是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中，再加入适量清水，然后用中小火“焖”制成熟，故名“焖子”。目前，在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴，一般是生煎或者炒肉，当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。 我去黄河边游玩时吃的农家饭就有一道酸汤焖子，味道超棒，回来就学着做了，算酸辣辣的，家人都喜欢吃。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。