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宽粉酸菜丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 宽粉条200g 酸菜丝500g 猪肉片200g
  • 浓缩高汤适量 盐适量 葱适量

宽粉酸菜丝描述：“宽粉酸菜丝”是一道汆烫的菜肴。选择扁宽的粉条和酸菜搭配而成，为了丰富菜肴的滋味，又加了涮火锅的肉片。用这种汆烫的方法制作菜肴，有点类似于涮锅。

东北菜咸香家常菜晚餐热菜汆

宽粉酸菜丝制作步骤

  • 主辅料：宽粉条、酸菜丝、肉片

  • 把宽粉条浸泡小时左右。泡软就可以。

  • 锅中加汤，放入酸菜丝煮熟。

  • 将其盛出放入碗中一侧。

  • 再把宽粉条放入锅中汆烫至熟。

  • 把汆烫熟的宽粉条盛入碗中另一侧。

  • 再放入肉片汆烫。

  • 把烫熟的肉片也盛入碗中。

  • 把切好的葱花放在上面。

  • 汤汁中加浓缩高汤，盐调味。

  • 把调好味的鲜汤浇入碗中即成。

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