灯笼茄汁大虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 去头大虾250g 黄瓜10g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 茄汁适量 白砂糖适量 醋适量 生粉适量

灯笼茄汁大虾描述:过了圣诞节,又迎来了元旦,还有一个多月又是农历新年。这几天我将分享几款新年菜式给朋友们,希望这些家庭美食能给你的新年餐带去美好幸福和快乐!

健脾开胃酸甜夏季宴客菜

灯笼茄汁大虾制作步骤

  • 准备黄瓜

  • 去头大虾清洗干净之后用盐,胡椒粉,酒腌制片刻。

  • 然后用生粉裹上。

  • 裹上生粉的大虾。

  • 煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起。

  • 用鸡蛋液烫成蛋饼切丝。

  • 炸好的大虾。

  • 用茄汁,醋,糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠。

  • 将黄瓜切片摆成灯笼形状,鸡蛋丝做灯笼的彩须。将炸好的大虾摆入中间然后淋上糖醋茄汁在大虾上即可。这款菜特点:造型漂亮,色泽分明,口味酸甜开胃。做法简单,很适合佳节宴客。

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