当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 自制哈尔滨风干肠

自制哈尔滨风干肠

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 肥瘦猪肉半盆
  • 肠衣适量 精盐适量 风干肠调味料适量 绵白糖适量 老抽适量 味精适量 白酒适量 淀粉适量

自制哈尔滨风干肠描述：哈尔滨红肠和风干肠是弛名中外的特产、风味小吃，来哈尔滨的外地人，外国人，都会去买哈尔滨红肠和风干肠，在老字号的名店里，基本都是排队或者蜂拥的景象。我就教大家家庭制作这个的方法，因为也是为了发菜谱才再次做这个风干肠，所以只做了几个，蒸熟后，全被家人吃光了。

东北菜蒸五香小吃

自制哈尔滨风干肠制作步骤

  • 将肠衣在水泡开。

  • 准备适量肥瘦猪肉，绞成猪肉馅。

  • 按比例放入风干肠料。

  • 放入盐。

  • 放入白糖。

  • 放入老抽。

  • 放入味精。

  • 放入一小瓶盖的白酒。

  • 放入适量淀粉。

  • 将所有调料搅拌均匀。

  • 将肠衣套在灌肠器上（我的灌肠器放在家里了，所以用漏斗代替了）。

  • 将肉馅慢慢用筷子塞入肠衣中。

  • 将鼓气的地方用牙签扎破。

  • 灌一段打一个结。

  • 剪开。（因为我家通风的地方没有可以晾起来的地方，正宗的是要在通风的地方挂起的）。

  • 放在通风的地方晾凉一个星期后，上锅蒸多分钟即可食用。

自制哈尔滨风干肠相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com