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炸灌肠

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 生灌肠500g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量

炸灌肠描述：灌肠是传统的北京小吃，将生灌肠切成薄片，平底锅榨至焦黄，外酥内软，佐以大蒜汁，咸鲜无比，非常美味。

小吃京菜咸香炸

炸灌肠制作步骤

  • 生灌肠切片

  • 大蒜切末

  • 将蒜末放入盐、凉开水

  • 平底锅放油烧热

  • 放入切片的灌肠

  • 炸至焦黄翻面，最后炸到两面全熟，出锅

  • 吃的时候配合蒜汁，非常美味

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