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红烧小萝卜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小萝卜300g
  • 油适量 盐适量 糖适量 八角适量 露晒浓酱油适量

红烧小萝卜描述：红烧小萝卜是一道经典的老北京菜。色泽红亮，香气浓郁，营养也相当丰富。是一道老少皆宜的下饭菜。

晚餐炒锅红烧京菜

红烧小萝卜制作步骤

  • 小萝卜冲洗干净。

  • 去掉须和根部。切成滚刀块。

  • 锅中注入油，爆香八角。

  • 倒入萝卜块。小火煸炒。

  • 加入盐，继续煸炒至小萝卜塌蔫。

  • 加入酱油，糖。

  • 继续煸炒均匀。

  • 倒入清水，没过萝卜。

  • 大火烧开，转中火，烧制萝卜软烂。

  • 勾入薄芡，烧制至汤汁均匀裹在萝卜上。出锅前，撒上青蒜或者葱花即可。

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