当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 酱爆肉丁

酱爆肉丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪里脊肉200g 黄瓜1根
  • 油适量 盐适量 葱花适量 甜面酱适量 淀粉适量

酱爆肉丁描述：酱爆肉丁，是北方的一道传统名菜，此菜酱香浓郁，营养丰富，甜咸适口，老少皆宜。 炒这道菜，最主要的是肉丁要炒到又嫩又香，肉要提前腌好，炒制的火候十分关键。

京菜爆炒宴请私房菜酱香

酱爆肉丁制作步骤

  • 猪里脊切成厘米见方的肉丁，

  • 黄瓜也切成同样大小的丁，

  • 将切好的肉丁中加入料酒，抓匀，腌分钟，

  • 在腌好的肉丁中，加入淀粉和油，抓匀，

  • 平底锅中倒一点底油，中火加热，下腌好的肉丁滑散，

  • 炒至肉丁变色后关火，

  • 将炒肉丁的油倒入炒锅，中火加热，下葱花炒香，

  • 下甜面酱炒出香味，

  • 倒入肉丁翻炒均匀，

  • 下黄瓜丁，

  • 翻炒几下后关火，出锅。

酱爆肉丁相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com