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豆酱山芋藤

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山芋藤400g
  • 油少许 黄豆酱适量 盐少许 醋少许 白糖少许

豆酱山芋藤描述：今天去菜场，发现山芋都上市了。心里那个喜欢啊，想当年我可能能吃半锅的。哈哈。路边的小摊叫卖着山芋藤1块钱1把。毫不犹豫的买了1把。同事说这个怎么吃啊。心里想着回去给你露一手，嘎嘎。

炒菜炒锅秋季饮食苏菜

豆酱山芋藤制作步骤

  • 看看这块钱一把的山芋藤，分量还是不少的。

  • 把叶子那一段折一下，但不断，顺着把藤皮撕开。

  • 这是撕开的皮和藤。

  • 皮撕好后，顺便折成小段小段的。

  • 洗净。备用

  • 锅热入油。

  • 油热入藤。慢炒。

  • 放少许醋，这样更脆。

  • 放少许盐。一点点就好，因为黄豆酱中有盐。

  • 放一大勺黄豆酱

  • 一点点白糖（个人爱好）可不加。

  • 出锅的时候加一点点味精即可。

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