西芹拌鳗鲞

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西芹拌鳗鲞

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：3-4人

主料：鳗鲞200g 西芹200g

辅料：油适量盐适量料酒适量姜适量鸡精适量: 西芹拌鳗鲞描述：鳗鲞---在我们家乡叫做鳗鱼干.因其独特的风味，而成为家乡人餐桌上的美味佳肴。
现在，每逢过年，也成为馈赠亲友的礼物，逢年过节，更是少不了的海味.
鳗鱼干的做法有很多种，用西芹凉拌，就是其中一种。
有了鳗鲞的鲜，增加了西芹的香，二者结合，相得益彰，整个菜品更有味道了。; 元宵节家常菜苏菜海鲜