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西芹炒海鳗干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 海鳗鱼干300g 西芹250ml
  • 油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 胡椒粉适量

西芹炒海鳗干描述：海鳗鱼干在我们这里很受人喜欢，做法也有很多。
除了原汁原味的清蒸，凉拌香菜，红烧肉，还有做汤，炒着吃。
今天用西芹炒鳗鱼干，也算是一种改良菜吧.

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西芹炒海鳗干制作步骤

  • 准备好食材

  • 海鳗鱼干放入清水浸泡半天，漂净.

  • 去头，去杂质，切成长条。

  • 西芹洗净切段.

  • 取平底锅，油热，放入海鳗鱼干，

  • 两面煎成金黄色，盛出.

  • 平底锅洗净，油热，放入西芹

  • 煸炒至转色.

  • 放入海鳗鱼干

  • 加些料酒，糖，胡椒粉，

  • 加些盐，煸炒匀即可.

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