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翡翠虾环

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 明虾12只 黄瓜400g
  • 胡萝卜100g 油适量 盐适量 水淀粉适量

翡翠虾环描述：漂亮的颜色，丰富的营养，女儿说喜欢吃花！指着要吃虾···嘿嘿，都好吃呢！

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翡翠虾环制作步骤

  • 虾洗净去头，剥壳，留下尾巴部分不剥

  • 黄瓜洗净，用刮刀刮去三片皮，成白绿相间的样子

  • 黄瓜切成宽度差不多的段

  • 黄瓜中间用筷子插出一个洞将虾穿入

  • 锅内倒油，烧热后把穿好的虾入锅炸到变色

  • 炸虾同时把切好的胡萝卜花在水里焯一下

  • 炸好的虾装盘备用，另起锅倒入热油，炒香葱姜

  • 倒入炸好的虾环及胡萝卜，放放适量盐翻炒几下，倒入水淀粉勾芡

  • 倒入香油出锅

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