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香肠干锅藕片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 胡萝卜40g 香肠100g 藕400g
  • 花椒适量 鸡精适量 桂皮适量 八角适量 辣椒适量 青蒜适量 料酒适量 蚝油适量 糖适量 盐适量 油适量

香肠干锅藕片描述：都说腌制的东西不好，可是每逢过年时候，或多或少都习惯做些吃吃。
今年又是灌制了一些香肠晒着，这些日子也可以吃了.
用香肠炒藕片，香肠的香味渗透到了藕片里，脆中带香，微麻辣，很过瘾.

咸香宴请苏菜午餐干锅

香肠干锅藕片制作步骤

  • 准备好食材

  • 胡萝卜洗净切片，藕去皮洗净，切片.

  • 香肠切片

  • 青蒜洗净切段

  • 准备好调料

  • 锅里油热，放入香肠，煎至两面微黄，再加点料酒煸炒一下，盛出.

  • 锅里油热，放入藕片煸炒至表面微黄

  • 放入胡萝卜，煸炒至发蔫，盛出.

  • 锅里油热，放入青蒜杆，辣椒，花椒，八角，桂皮中小火煸炒出香味

  • 放入藕与胡萝卜煸炒匀

  • 放入青蒜

  • 煸炒匀

  • 放入用蚝油，糖，盐，鸡精等调料调好的汁，煸匀即可.

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