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福建闽南咸饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 东北大米200g
  • 鸡精适量 胡椒粉适量 精盐适量 虾干适量 蚝干适量 蛏干适量 干香菇适量 红葱头适量 胡萝卜适量 包菜适量

福建闽南咸饭描述：话说每次回闽南老家必定要吃的就是这碗咸饭了。在各类闽南美食中最推崇的也是这碗米饭，嗯，还有南安老家人经常吃的萝卜饭(这个大家在舌尖上的美味2品尝到了哈）

私房菜闽菜咸香煮饭福建小吃

福建闽南咸饭制作步骤

  • 香菇浸泡后切小块，红葱头剁碎

  • 胡萝卜和包菜切成很细的丝

  • 大米入干锅翻炒至颜色开始微黄

  • 入电压力锅

  • 加入香菇和适量的水（比煮干饭水少些）

  • 热油小火爆香红葱头

  • 炒至微黄

  • 加入包菜和胡萝卜

  • 翻炒，加入盐，鸡精和胡椒粉（另外炒这个的油要稍微多些）

  • 米饭煮好打开

  • 加入炒好的菜

  • 翻拌均匀即可

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