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红烧望潮

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小章鱼400g
  • 青蒜适量 酱油适量 红糖适量 姜适量 蒜适量

红烧望潮描述：随着舌尖上的美味第二期开播，全国人民的味蕾也被诱惑起来了，舞也不甘落后，紧跟舌尖脚步，赶紧来分享下红烧望潮。望潮在我们福建又叫小章鱼、八爪鱼什么的，红烧、卤制、清炒什么的都好美味呢。

海鲜舌尖闽菜红烧

红烧望潮制作步骤

  • 将小章鱼内脏、墨汁什么的都清除掉，然后用盐抓拿清洗干净待用

  • 青蒜切颗粒、姜切丝，蒜切薄片

  • 烧开水

  • 将章鱼放入烫秒左右捞出

  • 热锅冷油爆香青蒜白、蒜片和姜丝

  • 大火加入望潮快速翻炒几下

  • 加少许的酱油、红糖勺、料酒少许

  • 然后再快速翻炒入味，盛出即可

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