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金包银

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲜虾200g 猪肉末200g
  • 鸡精适量 油适量 胡萝卜适量 葱适量 生粉适量 鸡蛋适量 盐适量 油适量

金包银描述：这是我刚学习的一道小吃，很是满意的哦，不管从外观还是口感，俺是觉得很骄傲滴，宴客最好不过呢。这是过年的时候朋友送了一些过来，虽是好吃，就是味淡了一点。也不知道在哪里买的东东，也不知道叫什么名字。反正我是第一次见过。我能猜出大概的做法，就自己捣豉着做了。

七夕节宴请小吃粤菜炸

金包银制作步骤

  • 准备所有材料

  • 肉末放入碗里，加入盐、鸡粉调味

  • 打入一个鸡蛋，搅拌

  • 加入生粉，用筷子顺时针打发

  • 加入葱花、胡萝卜丝

  • 继续搅拌均匀

  • 虾去头去壳留虾尾，用盐、鸡粉腌一下

  • 拿一小撮肉泥放手上

  • 馅入虾仁，包住

  • 在干生粉上打滚

  • 备用

  • 热锅下油，烧至开始冒小泡

  • 放入做好的肉团子，炸至金黄酥脆

  • 捞起控油

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