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椰香奶冻糕

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 椰浆150g 动物性淡奶油50g 纯牛奶150g
  • 白糖30g 鱼胶粉8g 椰蓉40g

椰香奶冻糕描述：这款椰香奶冻糕去年的夏天做过了几次，特别喜欢它浓香的椰奶味道，家人及同事吃过都非常喜欢，并一致赞赏味道好。

粤菜下午茶烤箱甜品

椰香奶冻糕制作步骤

  • 所有的准备材料

  • 奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化

  • 煮至微开时倒入纯牛奶

  • 倒入鱼胶粉

  • 用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火

  • 用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉

  • 倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固

  • 椰蓉倒进烤盘里抹均匀

  • 120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤分钟

  • 椰蓉烤至微黄拿出来放凉

  • 将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可

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