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韭菜虾仁饺子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肉馅250g 虾仁100g 韭菜100g 面粉300g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 菠菜汁适量 味极鲜适量

韭菜虾仁饺子描述：记得在天津上大学的时候，认识一个奶奶，人很好，经常让我去她家吃饭。每次去她都给我包韭菜虾仁饺子，因为知道我爱吃饺子。那时候作为一个身在异乡的穷学生，能吃上一顿美味的饺子，对我来说是件无比幸福的事儿。
现在家里也经常会包饺子，每次包我最爱吃的韭菜虾仁饺子时，就会想起远在他乡的奶奶，心里顿时温暖如春。

早餐咸煮饺子面食饺子馅

韭菜虾仁饺子制作步骤

  • 菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁，只不过不如料理机榨的浓。面粉加一点盐，倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状。

  • 把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

  • 猪肉剁细，加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

  • 放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐，鸡精，味极鲜。

  • 醒好的面揉成长条，切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

  • 包成饺子。

  • 水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。

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