香辣紫苏金钱蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 熟鸡蛋200g
  • 油适量 盐适量 紫苏适量 香茅适量 辣椒适量

香辣紫苏金钱蛋描述:金钱蛋是湖南人家里最典型的一道家常菜。也充分的体现了湖南人无辣不欢的饮食习惯。

快手菜湘菜炒辣下酒菜

香辣紫苏金钱蛋制作步骤

  • 鸡蛋煮熟放凉了切片

  • 辣椒切圈新鲜的香茅切小段

  • 紫苏洗干净

  • 紫苏和香茅放油里炸一下备用

  • 炒锅放适量油放入鸡蛋片煎炸至表面金黄

  • 放入辣椒爆炒

  • 最后放入炸过的紫苏和香茅

  • 调入盐巴出锅

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