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泡椒酸脆萝卜皮

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白萝卜皮500g 红萝卜100g
  • 泡椒300g 盐20g 糖10g 生抽20g 陈醋30g 姜20g 凉白开500g

泡椒酸脆萝卜皮描述：这道凉菜，我是有一次在茶楼的时候吃到的，第一次就对他情有独钟了，清脆，酸辣，开胃，特地复制了一下，瞬间秒杀那一份15元的萝卜皮，拿去给朋友们吃，都赞不绝口！

下酒菜泡椒味辣湘菜酸

泡椒酸脆萝卜皮制作步骤

  • 白萝卜洗净，控干水份

  • 把皮切下来，稍带点萝卜肉更好

  • 切成约M宽的小块

  • 在凉白开中放入盐，糖化开备用

  • 把泡椒切碎，里面的那个泡椒水也一起倒进去，放入生抽，陈醋，姜，再把切好的萝卜皮放进去

  • 腌制天到天的样子

  • 清脆，酸辣，开胃！

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