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煎糄粑

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 糄粑300g
  • 油适量 白糖适量

煎糄粑描述：糄粑是我们湖南衡阳的叫法，又名酒曲饼，是用糯米、大米加上酒曲发酵而成，加糖水煎过后，食之软糯香甜，有健胃消食的功效。

平底锅健胃小吃早餐湘菜

煎糄粑制作步骤

  • 糄粑提前用冷水泡分钟，泡到外皮有点发软

  • 热油锅，放入泡好沥干水的糄粑

  • 两面煎黄

  • 白糖加水调成糖水

  • 倒入两面煎黄的糄粑上

  • 加盖，小火，焖分钟，这样糄粑能完全熟、软

  • 煎好的糄粑盛出，食用很香甜

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