芝士餐包

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芝士餐包

准备时间：2小时以上

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：金像高粉300g 麻薯粉20g 牛奶150g 盐3g 车达芝士100g 糖15g 酵母3g 黄油20g

辅料：蜂蜜水适量: 芝士餐包描述：早餐来一份芝士餐包，再配上一杯牛奶，又是一顿简单美味营养的早餐啦。; 半小时-1小时蒸全菜系 3-4人芝士味蒸锅自制的超级好吃的

将主料中（除黄油外）先液体后固体放入面包机里，启动面包机；搅拌成团时，再放入黄油,直至揉至面筋扩展，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，关面包机电源，在面包机桶里盖上保鲜纸，进行第一次发酵；
经过大概.5-2小时，第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的.5-2倍大，手戳面团一个小洞，没有即时回位，则发酵完成；
然后再启动面包机，将发好的面团重新搅拌至光滑，停面包机电源，将面团取出移至胶盒里，室温进行翻面延长发酵分钟；延长发酵分钟后，面团膨胀至原来的.5倍大；
再一次取出面包，排气，将面团分成等份，滚圆松弛分钟；
将各小面团擀成长片，卷起来，放入烤盘里；
然后用剪刀在面包生坯剪上三下；
置于烤箱，进行醒发（烤箱里放上一碗热水），直至面包膨胀至原来的.5-2倍，涂上蜂蜜水（蜂蜜+水+油混合均匀而成）；
放入预热好的烤箱里，度，倒数二层，烤分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可）；
即可出炉；
出炉放凉透再食用。