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泡粑

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 粘米500g
  • 白糖适量 果脯适量 红糖适量

泡粑描述：碗儿糕又称泡粑，系贵州的传统风味小吃，用粘米做的，记得小时候没到快过年的时候家家户户都会做，现在在外面工作，很久没吃了，挺想念的，呵呵

其他早餐春节酸全菜系2小时以上1-2人

泡粑制作步骤

  • 粘米粉克,先取/3放盆里

  • 加入水用小火先把/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅

  • 再把另一部分干粉一起混合

  • 慢慢的加水搅匀

  • 放入白糖,发酵粉

  • 合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵

  • 发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声

  • 模具里刷上油

  • 把发酵好的米粉装入模具里

  • 放上装饰果品

  • 大火蒸分钟

  • 卡卡~~~出笼了........

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