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巧克力曲奇冰淇淋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蛋黄3个 糖粉40g 牛奶150g 可可粉2汤匙
  • 玉米淀粉1汤匙 奶油180g 黑巧克力60g

巧克力曲奇冰淇淋描述：炎炎夏日.
铺天盖地的冰凉广告中.
总有一款让你心动的冰淇淋.
它就在那里.永远充满诱惑.永远不可替代...
面对如此美味.
心动不如行动.
就让我们一起动手制作简单而好味的.

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巧克力曲奇冰淇淋制作步骤

  • 蛋黄放入锅中。

  • 加入糖粉,打发至糖粉完全融化。

  • 打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。

  • 加入牛奶搅拌均匀。

  • 加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

  • 小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。

  • 黑巧克力隔热水融化。

  • 倒入中,搅拌。

  • 搅拌均匀的样子~

  • 鲜奶油打至分发.有点类似湿性发泡状。

  • 倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。

  • 搅拌均匀。

  • 倒入盒子中,放入冰箱冷冻。

  • 将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。

  • 在冰淇淋冻了小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔分钟或者小时取出搅拌一次。

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