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自己做滴武汉热干面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 机轧湿面1000g
  • 芝麻油适量 凉拌酱油适量 芝麻酱适量 剁椒适量

自己做滴武汉热干面描述：热干面，是武汉人比较喜欢和常见到早餐。

一般人都是图省事，直接买来吃了。

前天，正好遇到和老公同一天休息。于是叫老公提前买好机轧湿面，休息在家，自己动手做热干面吃。

其他早餐10分钟内香面全菜系1-2人自制的特别好吃的

自己做滴武汉热干面制作步骤

  • 机轧湿面公斤。

  • 准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。

  • 香菜、萝卜干洗净、切碎备用。

  • 做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即刻捞起。

  • 沥干水分。

  • 倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。箪好的面条晾凉、盖好存放备用。

  • 做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫分钟。

  • 面条捞起、沥干水分后倒入碗中；加入芝麻酱。

  • 淋入凉拌酱油。

  • 加入芝麻油。

  • 倒入萝卜干。

  • 撒上香菜碎。

  • 我的一碗特地加上了剁椒。趁热拌匀即可享用。

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