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巧虎米饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 米饭100g
  • 蚝油适量 玉米淀粉 适量 海苔 1张 鸡蛋1个 奶酪片1片 鸡脯肉100g 胡萝卜30g 青豆30g 玉米30g 油适量

巧虎米饭描述：昨天准备发这个的时候，发现最早做的还没发出来，为什么要做个差不多一样的巧虎米饭呢？因为那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么，那个是我踏上美食之路的第一份作品，以前的都有留下大图，辰辰稍大点开始看巧虎了，小家伙超级喜欢，刚好有亲子杂志想用巧虎米饭，就重新做了一次，这次较上次有所改进，做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友，辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。

半小时-1小时蒸香饭高压锅全菜系1-2人特色饭

巧虎米饭制作步骤

  • 准备好所有食材。

  • 找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。

  • 填上米饭压实。

  • 倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。

  • 取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

  • 蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。

  • 蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

  • 平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。

  • 用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。

  • 将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。

  • 奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。

  • 用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。

  • 芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。

  • 炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至成熟。

  • 加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。

  • 最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。

  • 将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

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