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酿尖椒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 尖椒200g
  • 猪肉馅适量 盐适量 绍酒适量 淀粉适量 白糖适量 生抽适量

酿尖椒描述：双双是个爱吃辣的人，但是属于叶公好龙的那一类！
但凡超过大蒜级别的辣椒，我都避而远之，享受不了！
边吃边辣的稀里哗啦，鼻涕眼泪滴！
这个尖椒酿肉，却是双双的最爱，为嘛呢，辣椒籽被扣掉，辣椒被蒸过，想辣，难哦！

10-20分钟香酿农家菜全菜系1-2人锅子家乡特色

酿尖椒制作步骤

  • 尖椒洗净。

  • 用刀子将上面削去一小部分。

  • 用剪刀去籽，如果能吃辣，我看此步可省略。

  • 依次全部处理完。

  • 猪肉剁成肉糜。

  • 加入盐、绍酒、生抽、白糖搅拌均匀，腌渍半小时。

  • 辣椒里面涂淀粉。

  • 将肉馅酿入辣椒内。

  • 全部完成，剩余的可以攥个丸子。

  • 蒸锅烧水，将辣椒放入，蒸分钟，关火即可。

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