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永远的经典菜----地三鲜（少油版）

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 青椒1个 长茄子1个 土豆2个
  • 香油适量 水淀粉适量 鸡精1g 糖2g 生抽20ml 蒜瓣3个 盐适量 葱姜适量

永远的经典菜----地三鲜（少油版）描述：地三鲜可以说是永远的经典菜。
每次吃都会爱不适口。
这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些。

其他工艺锅子全菜系其他味半小时-1小时1-2人家常菜东北菜

永远的经典菜----地三鲜（少油版）制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 不粘锅中倒入少许的油放入去皮切块的土豆煎至。

  • 煎至土豆两面微黄已熟关火。

  • 炒锅倒油倒入切块的茄子翻炒。

  • 把茄子煸炒至表皮起皱微黄，再放入葱姜蒜爆香。

  • 倒入土豆一起翻炒。

  • 加入酱油，盐，糖。

  • 再加少许清水烧至片刻。

  • 加入青椒块和少许鸡精翻炒均匀。

  • 淋入水淀粉。

  • 淋入香油翻炒均匀关火。

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