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夫妻肺片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 花生100g 牛杂150g 牛肉300g
  • 红油适量 料酒适量 桂皮适量 花椒粉适量 八角适量 味精适量 花椒粒适量 香油适量 酱油适量 香菜适量 卤水适量

夫妻肺片描述：这道菜是典型的川菜，味道麻辣，非常适合下饭下酒，喜欢川菜重口味的朋友可以来试试，非常不错哦，味道。

家常菜阳虚质宴请朋友聚餐1-2人锅子其他味其他工艺1小时-2小时

夫妻肺片制作步骤

  • 将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。

  • 炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。

  • 取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。

  • 晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。

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