五彩素菜卷描述：上次去归元寺吃到斋菜， 吃过就觉得非常好吃， 海苔的咸鲜味压过了千张的豆腥味，经过炸制后，再加上中间的菜芯的脆爽又让你感到层次的丰富。这么好吃的菜， 当然就想着要偷师， 好推荐给大家。
其实它的原料很简单， 主料就是千张， 海苔， 中间的配料用上胡萝卜， 芹菜， 当然你也可以准备其他素菜， 如绿的青椒，黑的黑木耳等其他色彩艳丽的菜代替， 但一定要保持中间的配料的脆爽。 外面裹得蛋液是我后加的， 因为斋菜是不能有荤的哟， 但我们不要紧，包裹一层“外衣”的素菜卷味道更好哟。
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