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虎皮尖椒段

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 尖椒3个
  • 味精适量 五香粉适量 精盐适量 陈醋适量 酱油适量 油适量 蒜适量 姜适量 大葱适量

虎皮尖椒段描述：虎皮尖椒是一道很受大家喜爱的川菜，也是一道很美味的下饭菜，因为妈妈和我都不能吃辣的，只有爸爸一个人吃就只做了三个尖椒，我为了他吃得方便就切成段，大家在制作时可以根据需要切成段或者用整个尖椒来做都可以，只不过个人觉得，切成段后更容易入味。

川菜炒煎胃寒贫血辣

虎皮尖椒段制作步骤

  • 准备好三个尖椒，洗净。

  • 去掉尖椒的蒂。

  • 切段儿。

  • 锅里放入适量的油，放入尖椒段下锅煎。

  • 用铲子将尖椒压一压，使其表面煎得均匀。

  • 煎至两面微焦，盛出备用。

  • 取一小碗，放入酱油。

  • 放入一点点陈醋。

  • 放入精盐。

  • 放入味精。

  • 放入五香粉，搅拌均匀。

  • 锅里留底油，放入切碎的葱姜蒜末。

  • 煸出香味后放入煎好的尖椒。

  • 放入调好的调味汁。

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