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陕西肉夹馍

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜猪肉500g 白面1000g
  • 尖椒1个 香菜适量 黄瓜适量 炖肉料1袋 姜适量 葱适量 味精适量 酱油适量 老抽适量 盐适量 油适量

陕西肉夹馍描述：陕西肉夹馍在我们东北也是很受大家的喜爱的，尤其是我老公可爱吃了，这不我就查了好多的资料，这是我第一次做的肉夹馍，老公说和外面卖的一样，呵呵我也分享给豆亲们！

体力劳动者咸鲜家常菜炒锅

陕西肉夹馍制作步骤

  • 先把猪肉放到锅里煮开！

  • 倒入半袋酵母，用温水冲开。

  • 放到准备好的白面里用筷子打匀。

  • 在用手活好面后，用保鲜膜包好放在阳台上让阳光照在上面，分钟-1个小时就把面发好了！

  • 这时肉也开锅了，把血沫子泼出去。

  • 这个时开始调味，倒入适量的酱油、老抽、味精、精盐、葱段、姜片、盖锅压分钟-20分钟。

  • 发酵的面这时也发好了，看都成蜂窝状了呵呵

  • 分成一个一个的剂子

  • 这时开始烙饼了，在锅里倒入一点油就可以把赶好的饼放到锅里用小火烙在盖锅闷分钟再翻面，饼这时就发起了了。

  • 把酱好的肉捞出一块，把黄瓜、肉剁碎。

  • 在把香菜、尖椒剁碎在上面撒点酱汤，在用刀把饼片开把剁好的肉夹在饼里。

  • 一个香喷喷的肉夹馍这就做好了！

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