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窝瓜花卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 窝瓜400g 白面800g
  • 酵母适量

窝瓜花卷描述：喜欢吃窝瓜，甜甜的，面面的。
喜欢用窝瓜做各种美食，今天用窝瓜做了花卷，黄黄的，特别好看，吃起来口感也非常好。
喜欢的亲们试试吧。

早餐蒸卷子蒸锅

窝瓜花卷制作步骤

  • 先将窝瓜切成几块，放到锅里蒸熟。

  • 去掉窝瓜皮，将窝瓜捣成泥状。

  • 然后将面粉倒入窝瓜泥中。

  • 加入用温水化开的酵母水。

  • 和成一个光滑的面团。放置温暖处发酵。

  • 发好的面团长大道原来的2-2.5倍大。

  • 取出面团排气。

  • 擀成一个大圆饼。

  • 刷上一层食用油。

  • 从下卷起。

  • 切成均匀的几段。

  • 拿出一段，按住中间向两边抻一下。

  • 两手向相反的方向拧，底部捏合在一起。所有的坯子都捏成花卷。

  • 将屉布浸湿放于帘子上。

  • 将花卷坯子放到帘子上，盖上盖子，进行二次发酵二十分钟。

  • 二次发酵后，开火开始蒸。

  • 大约半个小时关火，再焖三分钟，开盖。

  • 出锅咯。

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