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鲜辣豆渣

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆渣1份 虾干5只
  • 五花肉适量 盐适量 辣椒适量 料酒适量

鲜辣豆渣描述：家里有做豆浆，那牛奶奶就会说那豆渣不要丢掉，炒炒是很香的。那天刚好我下厨，我就花个方法炒了一下，真当是好鲜香哦。用五花肉先煸炒，再爆出辣椒及虾干的味道，再把豆渣下锅炒至水份微减少即可。

520家常菜老年人炒鲜辣

鲜辣豆渣制作步骤

  • 备料豆渣，虾干，辣椒，五花肉。

  • 将五花肉下锅煸炒。

  • 煸炒至五化肉出油，再将辣椒下锅爆至味。

  • 再将虾干去壳去头，切至细碎下锅。

  • 爆至食材出香鲜味后，再将豆渣下锅。

  • 加适量料酒及细盐提味，大火炒至豆渣微干即可。

  • 这样一份鲜辣豆渣就完成了。

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