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巧克力慕斯

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 淡奶油200g
  • 巧克力50g 白砂糖20g 吉利丁片5g

巧克力慕斯描述：冰淇淋口感的慕斯，吃起来绝对惊艳，这是老公说的我做的最好吃的慕斯蛋糕。我是想说他太有眼光还是太没有眼光呢？他说，这不太像蛋糕，更像冰淇淋。管它是什么，东西只要好吃就可以了，不是么？

下午茶甜品白领甜

巧克力慕斯制作步骤

  • 将巧克力放到克淡奶油中隔水加热融化

  • 这是融化好的样子，备用

  • 吉利丁片用凉水泡软后沥干水分，隔水融化，温度不要太高哦

  • 将溶化的吉利丁液倒入巧克力液中，搅拌均匀

  • 剩下的克淡奶油加白砂糖，打发到稍稍有纹路的样子，备用

  • 将巧克力吉利丁液全部倒入打法的淡奶油中，搅拌均匀

  • 倒入模具，冷藏个小时脱模就可以开吃啦

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