当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 水晶红腰蜜豆芋圆

水晶红腰蜜豆芋圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 紫薯2个 黄心红薯1个 白凉粉10g 冷水28g 沸水180g
  • 绵白糖适量 牛奶半袋 木薯粉适量

水晶红腰蜜豆芋圆描述：今天下午忙活了一下午，一边做一边尝试，因为在网上没有找到现成的做芋圆配方，只能自己尝试添加，功夫不负有心人，哈哈~ 照这样的比例做出的芋圆很Q、很弹牙。


其实我还买了一个荔浦芋头，蒸好了以后发现，我买的木薯粉不够用，本来想做个4种颜色的，人老了，记性也差，最后黑珍珠都煮好了，却忘记放了，不然就会是五颜六色煞是好看。

甜品下午茶宴请煮白领

水晶红腰蜜豆芋圆制作步骤

  • 先做白凉粉：克白凉粉加入克的冷水顺时针搅拌均匀无疙瘩，锅里加入克水烧开后关火，把搅拌均匀的白凉粉液缓慢倒入沸水里面顺时针搅匀，装起晾凉后放入冰箱冷藏，用的时候切块。

  • 准备材料。紫薯洗净备用。

  • 红薯洗净备用。

  • 紫薯，红薯切块

  • 蒸锅蒸熟，大概分钟，晾凉，加入白糖适量，（不可过甜，最后可用炼奶增加甜味）

  • 紫薯的芋圆：紫薯水份少，很干，加入：的木薯粉后，慢慢添加牛奶

  • 直到面团揉到不沾手为止。

  • 搓圆条后切.5cm的小段，芋圆煮好了会膨胀，所以要切小点的段，不可过大。

  • 红薯同样的做法，只是不需要加牛奶。

  • 紫薯遇热会变色，所以不可同时煮。煮好后过凉水，芋圆会更Q。

  • 煮好后的红薯芋圆过凉水，备用。

  • 将所有的材料放入碗里，拌匀即可。

水晶红腰蜜豆芋圆相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com