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晒萝卜干

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 绿萝卜5000g
  • 盐400g

晒萝卜干描述：初冬时节，正是萝卜上市的时候，也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候腌制出来的萝卜干，品质最好，用他制作出来的小菜口感最佳。

白领秋季腌晒

晒萝卜干制作步骤

  • 食材：绿萝卜。

  • 萝卜从中间切开。

  • 在切成片。

  • 在一正一反切成不断的条。

  • 干净的桶里放入一层盐。

  • 放入一层萝卜。

  • 撒上一层盐，逐层腌好。

  • 在腌好的萝卜条上压上重物腌制小时。

  • 捞出晾晒。

  • 晾晒至干即可。

  • 收起储存，待加工各种美味小菜。

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