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啤酒马排

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 啤酒适量 马排骨2000g
  • 盐适量 油适量 生抽适量 白糖适量 盐适量 丁香适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 姜适量

啤酒马排描述:奶奶出院,终于可以放下心来,最近绷得紧紧的神经
也可以好好放松,做一顿有营养的美食犒劳家里的每一个
有爱的成员。也祝愿奶奶身体健康,长命百岁!

马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。
蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁等矿物质,具有补中益气、
养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,
增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。
马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸
可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化
有特殊作用。马排骨也有同样的营养价值哦。

私房菜晚餐白领

啤酒马排制作步骤

  • 准备姜、花椒、香叶、八角、丁香适量

  • 啤酒适量(实耗罐)

  • 姜切丝,白糖,生抽适量

  • 马排骨洗净剁成段备用

  • 将剁好的马排骨放入清水锅中

  • 大火煮沸出血水

  • 捞出投入冷水中洗净

  • 捞出控干水份备用

  • 炒锅烧热加油,放入姜、花椒、香叶、八角、丁香炒出香味

  • 放入处理好的马排骨,然后倒入适量生抽、白糖、少许盐和啤酒

  • 加盖大火烧沸后转最小火焖(用时小时分)

  • 焖至收汁即可

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