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巧克力马卡龙

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 杏仁粉45g
  • 细砂糖75g 蛋白30g 可可粉7g 黑巧克力30g 淡奶油30ml

巧克力马卡龙描述：这是第4次做的马卡龙，还算成功吧，终于有裙边了。这是傻瓜版马卡龙，非常省事，主要看晾干的程度，还是比较好做的，继续努力加油！

白领下午茶巧克力味烤烤箱甜品

巧克力马卡龙制作步骤

  • 杏仁粉备好。

  • 细砂糖用料理机打成粉状。

  • 糖粉加杏仁粉在一起打成细腻粉状。

  • 打好的杏仁糖粉用手分散.

  • 加入过筛的巧克力粉。

  • 拌匀，加入一半蛋清。

  • 再分次加蛋清。

  • 成飘带状即可。

  • 装入裱花袋。

  • 挤在马卡龙硅胶垫上，用牙签挑气泡。通风晾小时。表面形成不粘手的柔软不会破的壳。

  • 这是馅料：黑巧克力加淡奶油。

  • 微波炉高火秒。

  • 放冰箱冷藏。

  • 烤箱度热风模式分。

  • 取出晾凉，涂上馅料。

  • 成品图。

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