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水果慕斯杯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 蓝莓果酱75g 淡奶油100g
  • 吉利丁片5g 牛奶25g 红酒7ml 蓝莓果汁40g 蓝莓QQ糖4-5块 装饰水果适量 白糖适量

水果慕斯杯描述:慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。
喜欢慕斯细腻的口感,蓝莓为主味,酸甜的味觉更加融入慕斯细腻的口感。吃上一口就停不住哦。

甜品果味白领下午茶

水果慕斯杯制作步骤

  • 准备好材料克吉利丁片冰水泡发分钟

  • 蓝莓果酱用牛奶搅拌成泥状

  • 淡奶油加白糖打发

  • 打发的淡奶油加红酒和蓝莓泥搅拌均匀

  • 吉利丁倒掉水坐谁融化,晾凉后加入蓝莓酱中,把慕斯酱倒入杯中,冷藏小时。

  • 镜面:克分钟冷水泡发,加蓝莓果汁、QQ糖隔水融化。

  • 做好的镜面晾凉,倒入慕斯杯中,冷藏个小时左右,镜面凝固就好了

  • 慕斯杯用淡奶油,水果装饰下,不错的甜品

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