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番茄花椰菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 花椰菜400g 番茄1个
  • 油适量 盐适量 番茄汁适量 白糖适量 葱适量

番茄花椰菜描述：质地细嫩，味甘鲜美，色泽洁白，被人们视为菜中珍品。它含有较多的维生素A、B1.B2.C以及钙、磷、铁等矿物质，特别是维生素C的含量相当于甘蓝的2倍、大白菜的4倍、番茄的8倍、苹果的20倍以上。常吃菜花可增强肝脏的解毒功能。
加上番茄和茄汁烹调，特别下饭美味，一道很家常的菜，营养却是不可忽略的。

白领解毒酸甜

番茄花椰菜制作步骤

  • 花椰菜洗净用手剥成小朵，用盐水浸泡后，洗净沥干

  • 葱切粒，番茄切小块

  • 准备白糖和番茄沙司

  • 锅中放入适量清水

  • 大火烧沸后将花椰菜放入，焯烫分钟后捞出沥水待用

  • 锅烧热，下适量的油，下葱白和爆出香味

  • 下番茄块，翻炒出汁

  • 倒入焯烫过的花椰菜

  • 翻炒变软，加入适量的番茄酱

  • 翻炒均匀

  • 调入适量的白糖

  • 适量的盐

  • 翻炒均匀后，撒上葱粒点缀即可

  • 灰常下饭的菜菜

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