当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 原味玛德琳

原味玛德琳

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉50g
  • 细砂糖50g 柠檬半个 鸡蛋1个 黄油50g 泡打粉1/2小匙 香草精适量

原味玛德琳描述：只烤了四个、刚出炉的时候端给老妈看、她夸我：“这个蘑菇做的真不错”……
我拿了一个把正面凑到老妈面前、“是贝壳啊！贝壳啊！”
然后……
老妈一口咬上来、贝壳就缺了半边……5555、
她老人家一边嚼一边感叹“真的很好吃诶！改天多做几个、跟你周阿姨得瑟得瑟去……”
强烈推荐各位尝尝、真的非常好吃！

甜品酸甜烤白领蛋糕小吃烤箱面食零食下午茶夜宵

原味玛德琳制作步骤

  • 1/4个柠檬皮切屑

  • 建议用专门刮柠檬削的小刀、很容易刮下外面黄色的皮、而不会把里面白色会苦的皮带下来

  • 加入白糖

  • 低筋面粉倒入盆中

  • 加入泡打粉

  • 鸡蛋打入碗中

  • 打散

  • 加入柠檬皮和白糖的混合物

  • 用手动打蛋器搅拌均匀、不要打发、

  • 加几滴香草精

  • 粉类过筛倒入蛋液

  • 继续用打蛋器搅拌均匀、一直搅拌到完全混合均匀、混合物呈浓稠的泥状

  • 黄油隔水融化

  • 乘热倒入混合物

  • 再次用打蛋器搅拌到混合物成为细腻的泥状、（放入冰箱冷藏一个小时、从冰箱取出凝固的面糊室温放置到面糊恢复可流动的状态、这样蛋糕口感会更均匀细致、一定要放到可流动的状态、如果怕麻烦可以省略放入冰箱的步骤、觉得吧口感没有差很多、）

  • 面糊倒入裱花袋

  • 模具刷上融化的黄油防粘

  • 面糊挤入模具九分满、

  • 放入预热好的烤箱、℃、中层、上下火、烤~15分钟

  • 烤的时候、玛德琳会高高的鼓起来、形成个大大的鼓包、因为模具大小不同、烤的时间也相对不同、边缘呈金黄色蛋糕就差不多了

  • 烤好的玛德琳趁热脱模、放在冷却架上冷却

  • 酸酸甜甜的很好吃哦、强烈推荐大家试试、

原味玛德琳相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com