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快手寿司

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白米饭400g
  • 白醋2勺 白糖少许 鸡蛋1个 盐少许 油少许 胡萝卜1根 紫菜1片

快手寿司描述：终於买到紫菜片啦，刚好有点剩米饭…早起就捣鼓这寿司咯…简单的食材，很快就能做出精致的美味~
我不吃火腿肠(＞﹏＜)总觉得那些肉不舒服。。。第1次摊蛋饼、哦耶很成功
木有黄瓜。。。冰箱里能用的就胡萝卜，在锅里的余温煸1下更好吃呢(*^__^*) 去掉了生味更甜~
我觉得这个比例的米饭+白醋和糖刚好，揉过之后的米饭团既不容易散又筋道(ˉ﹃ˉ)颜色搭配得也蛮漂亮、比店里的好吃多啦

早餐白领小吃寿司

快手寿司制作步骤

  • 材料大集合我用的是鸭蛋

  • 胡萝卜洗净，切丝

  • 哈哈o(∩_∩)o今天这个是双黄蛋耶

  • 加少许盐，打散

  • 加点白糖和勺白醋在米饭里，拌匀

  • 待上次性手套，揉啊揉啊揉饭团~

  • 热锅到少许油，边加热边把油挂在锅壁上

  • 打散的蛋液倒进锅里，关成小火…转动锅子、使鸡蛋尽量摊薄…成形后用锅铲撬起点，撕起来翻个面、继续煎…

  • 中间有点变色就可以关火、出锅咯

  • 胡萝卜丝放进锅里，用余温煸…

  • 蛋饼切成条~

  • 紫菜铺在寿司帘上，光滑的面在下、粗糙的面朝上

  • 先铺米饭、厚度尽量压匀，再把胡萝卜丝从锅里取出、跟蛋条挨着放…如图…

  • 由里到外卷起来~

  • 菜刀面都冲下水，随自己喜好把寿司切成小卷即可……开吃吧~

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