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凉皮

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 凉皮200g
  • 盐适量 大蒜适量 凉拌酱油1/2勺 芫荽适量 熟花生适量 黄瓜适量 油泼辣椒1勺

凉皮描述：小吃可能不能够成为代表一个地方的标志，但一提起那些勾人的小吃往往让你对此地域变得那么的熟识。如一提起兰州的拉面、新疆的烤羊肉串，馕，大盘鸡、四川的麻辣小吃，你的思绪立马就会想到那些也许从未到过的地方，小吃已经深深的给那些地名打上了印记。

酸辣蒜香拌白领小吃凉拌夏季菜谱

凉皮制作步骤

  • 大蒜用刀切成细粒。

  • 把切好的蒜粒盛到干净小碗里，倒入/2汤匙凉拌酱油。

  • 根据喜好调进陈醋，建议适当的多放一点。

  • 调入少许精盐，倒入三汤匙白开水调成味汁。

  • 黄瓜洗净后切细条。

  • 熟花生去皮后，用刀研碎。

  • 把整张的凉皮切成宽条盛到大碗里，倒入熟花生碎，倒入调好的味汁。

  • 倒进一汤匙油泼辣椒，拌匀，洒上芫荽末即可。

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